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くさや離れが深刻 「くさい」を「うまい」に くさやバー、池袋にオープン

2018/02/16(金)

1 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:43:58 3y9Vo1Eu0

伊豆諸島の特産で独特のにおいで知られる魚の干物「くさや」。そのくさやをメインに提供するバーが、
池袋にお目見えした。においばかりが強調され、後継者不足やくさや離れも進み、生産地の八丈島では業者が減少。
「くさい」を「うまい」に。苦境を打破しようと、地元業者がカウンターに立つ。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/thatu/list/CK2018021502000168.html

店内は普通のバーの造り。壁に掲げられたボードにはくさやづくしのメニューが並ぶ


2 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:45:04 V7kcIWC00
臭さ我慢して食うほど旨くない
27 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:41:31 FCKf9fl20
>>2
これ。
歯に挟まったとき、死ぬか思たわ。
40 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:48:54 FWCZS0+o0
>>2
これ
43 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:53:01 tZaarMcy0
>>2
うむ
そこまでうまくない
3 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:46:19 2+5fwqEr0
保存技術がある現代に無理してくさやなど食う必要はない
5 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:47:19 LBH/5Wwn0
うんこくさかった
6 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:50:24 IVX3Zx0h0
普通にうまい
7 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:53:11 comTVwNz0
保存のためなら干すだけでいいのでは?
なぜ臭くする?
9 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:00:04 tMQUhb630
>>7
発酵食品のすべてを否定する国賊登場
8 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 04:55:00 TLJVFdOa0
大好物だわ
ガキの頃から食ってるから臭いは全然気にならない
10 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:01:34 vGyw4+d00
言うほど臭くないよな
でも手で触ると臭いが中々落ちない
11 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:05:40 uWdjOhRL0
焼きくさやにマヨネーズをちょっと添えると良い
13 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:08:04 RIV+Hww10
周りの店が可哀想
15 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:09:56 uWdjOhRL0
それとくさや高いからな
18 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:12:38 SKa1eZ8c0
マヨと七味つけて食うの邪道?
19 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:12:59 YOMzHr6P0
なんかゲロの臭いするなと思ったらこれだった。
20 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:14:59 559YfRg60
くさや食った事ないけど翌日のウンコは臭みパワーアップするの?
21 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:15:14 V7IBri0J0
臭いのはいいけど、固いんだよね。
23 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:22:21 Oil85tUA0
臭いがダメだわ
24 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:33:16 06KdfNG90
うんこよりよっぽど臭いからな
正直味とかわからん
今までの人生で一番最悪の罰ゲームだった
25 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:36:02 l+N2P7v+0
部屋が一瞬で養鶏場の香
26 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:36:53 LZ9qP/ja0
夜勤明けで焼いて食べても平気
28 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:49:18 KtOjTg6s0
くさやは焼いてる時が最悪
換気してるのにダメージ大
29 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:50:02 KNY/6wSe0
ナンプラーよりくさいの?
30 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:54:06 06KdfNG90
ナンプラー臭いなんて言ってたら生きていけないだろ
あんなもん臭いが特徴的なだけだ
32 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:56:53 FNk5+6av0
くさや液てのがもう頭いかれてる発明やろ
33 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:57:09 bYbkqMGh0
臭そう
34 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 05:57:30 kuPJHtmS0
美味さを追求したカタチなら分かるが、ただ保存する為の副作用だもんな
臭くならない努力しろよ 何百年カイゼン怠ってるんだよ
35 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:04:55 vGyw4+d00
保存技術が多種発明されてる現在にくさやが残ってるってことは
それなりにくさやに需要があるってことだろ
36 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:09:41 +xQAeuha0
この店つい最近ぶらり途中下車の旅で紹介されてた
37 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:10:06 V7s7AHx50
じゃあ、オイラはキビヤック・居酒屋始める
69 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:55:18 9jfbSQvr0
>>37
キビヤックは日本で食べられないからオープンさせたら行くわ
38 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:38:50 eVphEI0/0
単に臭えだけだろ
39 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:48:38 gx50ZL9o0
ビルのオーナーくさや好きなんかね
41 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:49:54 tRRXX7K90
臭っさー!くっさー!クッサー!
42 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:50:18 pQu5uMF80
ウンコ漏らした人が入店してもバレないw
44 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:56:43 7/U8Cxgy0
くさや液って泥みたいだもんな
肥だめに干物をぶっ込んでる感じ
45 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:58:48 MRckpo0w0
くさや工場は臭いけどくさや自体はそんな言うほど臭くもないな
50 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:10:03 FNk5+6av0
>>45
それは鼻が物故割れてるんですよ
46 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 06:58:55 zRdOnhpx0
ただの臭いじゃなくて
うんこの臭いだから
焼きうんこ
47 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:07:49 kHxHzLmJ0
まず名前からしてくさそうだしな
フローラルな香りがしそうな名前にしろよ
49 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:09:39 iX539LMS0
>>47
アメイジングパフュームとかな
48 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:09:09 dUHZBs2C0
近所迷惑wwww
51 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:11:06 FNk5+6av0
そういやくさやVSファブリーズみたいなやつやったら、くさや生産者からめっちゃクレームきたとかなんかみた
52 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:12:41 76I6am9F0
確実に潰れると断言できる
53 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:13:17 dUHZBs2C0
俺みたいにクサヤ食べたいけど家では料理したくないって人多いだろうから結構当たるかも
でも服や髪にに臭いつくよな絶対
帰りの電車の中www
54 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:20:53 jWAvlXWq0
なぜこれを残そうとする
56 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:22:59 8L2qwsnl0
見たことも食べたこともない 納豆と比べてどれくらい臭いの?(・ω・)
63 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:35:47 gx50ZL9o0
>>56
納豆が無臭レベル
57 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:23:05 MRckpo0w0
八丈島と三宅島の家でトースターで焼いて食ったけどそんなでもなかったけどなあw
他の島のはもっとくさいんかな
58 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:24:05 KhKhL5VN0
そのうち、臭くないクサヤって開発されそう
60 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:28:36 tRRXX7K90
GEKIKUSA
61 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:32:16 Pf+rrJn50
養豚場のにおいするじゃん(´A`)
64 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:41:11 o+YPm5Up0
>>61
逆に俺は養豚場の臭いがわからん
62 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:35:13 3GWqcYMq0
この前ぶらりでやった奴か。
完全密閉されたVIPルームで、自分で焼いて食べるんだよなw
65 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:41:17 2yqiFI540
なんつーか
下水の匂い
食えばまあまあなんだけど
焼いてるときの強烈な匂いで
心が折れる(´Д`)
66 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:43:40 sXPkMTCM0
臭いのはどうにもならんわ
67 :名無しさん@逃走中 2018/02/16(金) 07:50:02 2yqiFI540
臭い食べ物の代表例



Au(アラバスター単位)
※小島武夫教授の使用済み靴下が120Au


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