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客「美味いけど健康のためスープを残します」

VIP ] 2017/10/06(金)

1 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:01:01.14 0.net
【健康長寿・福島の挑戦】「スープ残します」 ラーメン店にカード
2017年09月21日 08時00分    

 「この頃、スープを残す人が増えた。まずくて飲まないのか、塩分を気にして残しているのか分からず、困ってんのよ」

 福島市に隣接する山形県米沢市。同市の製麺会社の牧野元社長(63)は2年前、市内のラーメン店から悩みを打ち明けられた。
この言葉が、活動を始めるきっかけの一つになった。

 「うめぇげんどもスープのごすじゃぁ」と書かれたプラスチック製のカード。
「おいしいですが、私は健康のためにあえてスープを残します」という意味だ。

 牧野さんが所属する「米沢らーめんから始める元気なまちづくりの会」が作り、昨年4月から市内のラーメン店19店舗に置く。
スープが残った器の近くにカードがあれば、店は客の思いが分かる。

 塩分を気にして好きなラーメンを食べなくなった人にも「健康的にラーメンを楽しんでもらいたい」との思いがある。
自身、震災が起きる直前の2011(平成23)年に脳出血で倒れて搬送された経験があり、塩分過多による高血圧が一因と考えた。

 「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」

※以下略

http://www.minyu-net.com/news/news/FM20170921-205747.php

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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1505952061
2 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:04:32.45 0.net
なんで客が店に気遣いせにゃならんの
3 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:05:17.58 0.net
スープ半分とかのメニュー作れば良いのに
4 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:09:54.08 0.net
はあ?
スープ残す客が店側に気を使ってカード置くシステムってことか
そんなラーメン屋には行きたくない
5 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:12:40.89 0.net
このカードもはぁ?だけど
ラーメン食っといて健康とか
いちいち気にすんなよ
6 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:14:33.72 0.net
ラーメンのスープって飲むのが普通なのかよ
7 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:14:45.03 0.net
全部飲んで欲しいなら塩分量と総カロリー量の表示もお願いしますわ
8 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:16:31.68 0.net
カードを置かれてたら満足するってのも違う気がする
スープまで飲むかどうかは旨さだよ店主
残されたんならそれはもうマズいんだよ真摯に受け止めやがれよ
13 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:23:22.30 0.net
>>8
確かに健康よりもうまいスープはあるな
9 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:17:03.74 0.net
>>1
ここの社長自身が高血圧の脳出血で倒れてるのに何言ってんだ?バカなのん?
10 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:20:29.98 0.net
まずラーメンのスープを全部飲むのが当然と思ってるのがおかしい
11 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:22:30.32 0.net
そもそもラーメン食うのが健康に悪い
12 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:22:32.53 0.net
博多の客はスープ飲まない
替玉するから
14 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:25:19.82 0.net
アホかこいつは
麺食うのにちょうど良いようにスープ作ってるくせに
飲むほうがおかしいんだぞ
15 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:29:55.85 0.net
そんなことより塩分減らす努力をするべきじゃないのか
16 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:32:41.31 0.net
うどんやそばのスープって全部飲むか?
17 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:34:58.26 0.net
元々全部飲まない方が多数はだった
18 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:38:52.81 0.net
ラーメンと言っても物によるな
普通の醤油や味噌なら残す
家系とかはスープが主役だから全部飲んでしまう
19 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:41:19.01 0.net
うどんもそばも全部スープ飲むよ当たり前だろ
20 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:43:35.03 0.net
〆でライスぶち込むから結果的に全部飲むかな…
21 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:50:33.46 0.net
東北だと飲まないと変人扱いされるのが普通
22 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:52:43.39 0.net
うまいスープだったら健康関係なく飲む
残ってればそれはまずいスープ
23 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 09:55:50.16 0.net
なんでスープなんて格好つけて言うようになったんだよ
汁だろ汁
24 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:00:37.11 0.net
味噌汁のスープは残さないのにな
26 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:04:29.10 0.net
めんどくさい
店の自己満足に付き合う必要ないよね
27 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:08:32.71 0.net
こんなもんあったら逆に何がなんでも提示したくない
例え健康の為に残してたとしてもな
28 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:14:05.87 0.net
スープ全部飲んで麺を残せばいいのか
29 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:15:43.74 0.net
>>28
それだな
31 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:17:36.89 0.net
俺貧乏性だからなんでも残さず喰う
つらい
32 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:18:08.28 0.net
客スープ残す→店主味薄かった?→スープ濃くする→客スープ残す→店主スープ多いのかな?→客スープ残す→店主スープ濃くして少なくする→油そばの誕生である
33 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:20:25.60 0.net
さらさらのスープ飲むの好きじゃないんだよね
味噌汁とかも具を食べるだけ
トロミがついてて旨ければ全部飲める
34 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:26:11.82 0.net
替え玉4回やればスープ少くなる
35 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 10:51:22.42 0.net
ラーメンが健康に悪いのを認めるなよ
36 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:05:49.85 0.net
最近の意識高い系ラーメン屋は最初からスープが少なめ
37 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:06:03.91 0.net
麺と具を食べたら充分お腹満たされるんだよ
その上スープまで全部飲んだらお腹たぷたぷになるわ
38 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:10:02.69 0.net
健康の為なら麺を残したほうがいい
39 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:11:02.44 0.net
健康のためなら死ねる
40 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:13:24.32 0.net
まずいから残しますの札も用意しようよ
41 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:19:01.23 0.net
半分くらい残すのが体のためにいいらしいですと貼紙するだけで残されるのをいちいち気にしなくてよくなるのに
42 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:25:33.26 0.net
減塩で旨いラーメンを作るって発想はないんだな
43 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:26:56.31 0.net
不味いのなら麺も残すんじゃね普通
44 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 11:34:14.59 0.net
客の気持ちを知りたいなら
まずかったので残しますカードも作らないと
45 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 12:12:52.79 0.net
スープが少ないと量が少なく見えて苦情が来るんだろうね
だから並々とスープ注いでる
46 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 12:21:46.83 0.net
スープ飲まないならラーメン屋に行く必要無いだろ
47 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 17:15:43.02 0.net
ラーメンは塩と脂と炭水化物だからな
恐ろしい食い物だよ
それが美味いと感じる人間もおかしくなってる
48 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 18:18:57.22 0.net
やっぱざる蕎麦やな
49 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 19:55:28.56 0.net
どうせスープが温かったんだろ
有名店とかでよくあるんだよな温いスープ
50 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/21(木) 21:58:03.96 0.net
このカードは店に備え付けておくの? 恥ずかしい
51 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 02:20:39.56 0.net
小食だとか女とかスープまでは飲みきれないって人も普通にいると思うんだけど
そういう発想はないのかね
52 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 05:29:52.43 0.net
スープ少なめで注文しろよ!
53 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 05:39:20.35 0.net
 「スープは店にとって命。全部飲んでもらえればうれしいが、お客さんが健康で長く店に来てもらうことを選んだんだ」

ここが一番のキモなのに理解できない馬鹿大杉
54 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 06:59:59.49 0.net
つけ麺を置けば解決
55 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:02:28.18 0.net
つけ麺もスープ割するじゃん馬鹿?
56 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:03:47.45 0.net
しっかりと出汁をとれば塩分が少なくても美味しいんだけど
それだと材料費がかかるから塩でごまかす
57 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:05:29.49 0.net
塩分とか気にしてるならラーメン屋行くなよw
58 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:08:11.90 0.net
ラーメンはすすったときに麺に十分に味がつくようなスープの味の濃さに作られてるんだから
当然全部飲むと塩分過多になるのは当たり前
全部飲むのがマナーとか残すぐらいなら最初から喰うなと言ってた今までのほうがおかしい
59 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:09:26.05 0.net
いやスープ飲むけど
60 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:10:29.22 0.net
そりゃ飲むかどうかは個人の自由だわ
61 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:13:05.90 0.net
スープ飲むのは当たり前
何のためのレンゲだよ
64 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:19:46.10 0.net
全部飲む自由もあるし飲まない自由もある
63 :以下、\(^o^)/で全速ε=ε=ε=ε=(゚ロ゚がお送りします 2017/09/22(金) 07:14:43.76 0.net
スープ残すのは客の勝手だろ
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